Quanto Café, nome singular e recepção espetacular Quando você chega no café, você lê, “Quanto”. Em hipótese nenhuma você vê a palavra café. Só vê “Quanto”. Pelo menos do ângulo e da mesa que eu estava, eu só via esta intrigante palavra, e gostei. Marcamos com os donos via Instagram, são antenados. O que […]
Arquivos de Categoria: Gastronomia
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dez
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Rapport Cafés Especiais e Bistrô em Brasília, arquitetura e atendimento de primeira Fomos ao Rapport na quinta-feira à noite de música ao vivo onde não se paga a rolha do vinho. A recepção de Fabiana Braga foi singular e na entrevista, a proprietária, fez questão de citar sua assessoria quanto á redes sociais e […]
28
nov
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O Beco das Garrafas é um bar em Brasília. Tem cervejas diversas, um proprietário que é um sommelier e um pão e manteiga de cerveja extremamente saborosos.
14
nov
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Gentileza gera Gentileza, um café especial em Brasília, Gentil Café Café Gentil, que nome lindo nestes tempos de intolerância. Da família Gentil que investe em diversas áreas gastronômicas e vamos fazer matérias com o Beco das Garras e o Food Truck “Se essa rua fosse minha”, tudo da família. O café abriu recentemente na […]
31
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Kawa, navegue num rio de sabores e magias da culinária japonesa A Norart é a empresa que transformou as paredes do Cultura Alternativa. Miriam e Marco são nossos amigos e são empreendedores de visão. É uma loja que faz molduras para quadros e que nos apresentou o Kawa. Chegamos ao kawa e vimos madeira, […]
21
out
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Fogo de Chão, Brasília, sabor ímpar pura magia Dia 12 de outubro, dia em que os editores do Cultura Alternativa (eu e Agnes Adusumilli) completaram 13 anos de relacionamento, dia da criança, neste dia específico estivemos no Fogo de Chão e fomos homenageados sendo convidados para uma deliciosa comida, norteada de carnes temperadas, pura magia […]
11
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Armani Ristorante um sonho de sabor na Quinta Avenida em Nova York. Ao lado do Trump Tower é um luxo quanto ao sabor, uma poesia no atendimento e uma pintura arquitetônica. Imerso no coração de Manhattan, com vista para a quinta Avenida proporciona uma experiência gastronômica interessante para o jantar. A cozinha é Contemporânea, com […]
11
set
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Vinícola Quinta do Seixo, Douro, Portugal. A Quinta do Seixo está localizada no Cima-Corgo, no coração da Região Demarcada do Douro, Património Mundial pela UNESCO. Seguindo o Rio Douro da Régua até ao Pinhão, descobre-se facilmente esta antiga Quinta, do séc. XVII, e a sua adega de design contemporâneo. Vinícola Quinta do Seixo – […]
06
set
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Vinhos, Portugal, Vinícola Herdade do Rocim. Olinaldo Oliveira entrevista o enólogo Pedro Ribeiro da vinícola Herdade do Rocim. Olinaldo Oliveira é Sommelier nível III na escola de Londres Wine & Spirits, como também, é chefe da adega da super adega em Brasília. Vinhos em Portugal – Enólogo Pedro Ribeiro Natural do Porto, Pedro Ribeiro […]
03
set
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Egg Shop – Ovos em todos os pratos em Nova York. O Site Cultura Alternativa esteve lá, filmou, fotografou e degustou.