Gastronomia de Brasília. Café e um Chêro.
A ex diretora da biblioteca do Senado Federal, Helena celeste, foi quem nos indicou este café.
Primeiro ato de um jornalista pesquisar na internet a página pública no Facebook, bem como, o site.
Gastronomia de Brasília – Internet
Quando entramos na página pública no Facebook, esta nos remete à gastronomia nordestina de café da manhã, qual seja, cuscuz, bolos, bejus (tapiocas) e etc.
Visitamos o Café da Asa Sul, inaugurado há uma semana, e com relação a este café na internet há pouco. Tentaremos fazer matéria na Asa Norte entrevistando o proprietário.
Veja a página do Facebook – facebook.com/cafeeumchero
Site
Nos Estados Unidos o site de um estabelecimento gastronômico é fundamental.
No Brasil se estabeleceu uma cultura de que Facebook substitui o site. Isso é uma falha de raciocínio.
Quando um estabelecimento tem um site ele pode atuar em diversas frentes, além de comandar, toda a atualização de informações e não fica submisso a crises como a que recentemente afetou o Facebook.
O Café com Chêro tem um endereço na internet, quando clicamos, cai na página do Facebook. Ei-lo: https://www.cafeeumchero.com.br/.
Café e um Chêro – Degustação
Combinação Divina (R$ 33,00) – Cuscuz com ovo e queijo, Capuccono da Casa e Torta do Tio Cacau.
Tapioca da Boa de Queijo (R$ 10,00)
Café Capuccino da Casa (R$ 9,00)
A culinária do Café e um Chêro é tradicional, lembra a casa da vovó, sendo assim, uma culinária de saudades.
Foi entregue ao Cultura um pote de doce de goiaba, magnifico.
Gastronomia de Brasília – Arquitetura
A Arquitetura do Café e um Chêro da Asa Sul lembra aquelas casas de interior. É uma arquitetura simples, diferente, onde a porta de entrada fica na lateral e na frente você tem uma fachada que lembra bem, mantendo a concepção do café, a casa da vovó.
Café e um Chêro – Atendimento
Atendentes com formação universitária, atentos, mesmo, com pouco tempo de abertura da loja, apenas uma semana.
Gostei dos uniformes e da forma descolada do atendimento.
Gastronomia de Brasília – Foto
Nas fotos que tiramos do café, você vai perceber que a parte externa não foi retratada. Dificilmente retratamos espaços onde as pessoas podem se sentir constrangidas e o café estava cheio no momento em que estivemos lá.
Há 10 anos viajamos mundo e tiramos mais de 10.000 fotografias que você pode ver na nossa página pública do Facebook.
As fotos do café você ver neste link: Fotos de Café e um Chêro.
Café e um Chêro – Filme
Nosso setor de filmes produziu o filme abaixo.