Risoto Pomodoro Deliciosamente Vegano
Está pronto para uma deliciosa aventura culinária? Embarque conosco neste delicioso Risoto Pomodoro, perfeito para sua segunda sem carne.
Preparação dos Ingredientes
Comece preparando todos os ingredientes.
Você vai precisar de 4 punhados de arroz arbóreo, 1 cebola pequena picada em cubinhos, 2 dentes de alho moídos, 1 tomate grande maduro em cubinhos, folhas de manjericão, 100ml de vinho branco ou cachaça, queijo parmesão ralado a gosto, caldo de legumes suficiente para cozinhar o arroz, e claro, sal, pimenta e azeite a gosto.
Cozinhando o Risoto
Primeiro, em uma panela grande, aqueça o azeite e adicione a cebola e o alho. Cozinhe até que a cebola esteja translúcida.
Adicione o arroz e refogue por cerca de 2 minutos. Agora, adicione o vinho branco ou a cachaça e cozinhe até que o líquido seja completamente absorvido pelo arroz.
A seguir, adicione o caldo de legumes, uma concha de cada vez, permitindo que o arroz absorva o líquido antes de adicionar mais. Continue este processo até que o arroz esteja al dente.
Finalização e Serviço
Agora é hora de adicionar o tomate picado e o manjericão. Cozinhe por mais 2 minutos e adicione sal e pimenta a gosto. Finalmente, adicione o queijo parmesão ralado, mexa bem e sirva imediatamente.
Desfrute de sua Segunda sem Carne com este delicioso Risoto Pomodoro. Bom apetite!
REDAÇÃO SITE CULTURA ALTERNATIVA