Salve Café em Brasília na 116 Norte
Localizado na 116 Norte, em Brasília, o Salve Café é mais do que um simples ponto de encontro para os amantes do café; é um espaço que celebra a leitura, a união e a individualidade de cada um que passa por lá.
Desde sua inauguração, o café tem se destacado não apenas pela qualidade de suas bebidas, mas também pela experiência que oferece aos seus frequentadores.
Bate papo com a proprietária
Um Espaço para a União e a Leitura
A filosofia do Salve Café é clara e inspiradora. O estabelecimento se propõe a ser um lugar onde cada pessoa possa se conectar com sua própria história e com as dos outros, semelhante à experiência de leitura de um bom livro.
Como mencionado em seu manifesto, o Salve busca incentivar o hábito da leitura, algo que muitos cultivam desde a infância. Ao aliar isso a sabores marcantes e um ambiente acolhedor, o café cria uma experiência que permite aos visitantes viajar no tempo e na memória.
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Salve Café – 116 Norte em Brasília
Cardápio de Delícias
O cardápio do Salve Café é um deleite para os sentidos. Com variedade e opções, atendendo desde os paladares mais tradicionais até os mais aventureiros. Entre os destaques estão os cafés filtrados microlote, que oferecem uma experiência única em cada xícara, e o inovador café filtrado no gelo com laranja, que proporciona um toque refrescante e inesperado.
Para os que preferem algo mais clássico, o cappuccino italiano e o chocolate quente são escolhas perfeitas. E para aqueles que gostam de experimentar, as opções de espresso over ice, tanto na versão citrus quanto tropical, prometem surpreender.
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Salve Café – 116 Norte em Brasília
Inovações e Bebidas Especiais
O Salve não se limita ao tradicional. Entre as inovações do menu, destacam-se o Espresso Tônica, uma combinação de espresso, água tônica e xarope de limão siciliano, e os frappés de café, disponíveis nas versões doce de leite e caramelo vegano.
Essas bebidas não só demonstram a criatividade dos baristas, como também atendem a diferentes preferências e restrições alimentares.
Além disso, o café oferece uma linha de bebidas veganas, como o Mocaccino Salve Vegano e o Mocaccino de Chocolate Vegano, que utilizam leite vegetal nude, garantindo que todos possam desfrutar de uma boa xícara de café, independentemente de suas escolhas alimentares.
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Opções Salgadas para Todos os Gostos
O Salve Café também é um destino perfeito para quem busca opções salgadas de qualidade. O menu de comidas salgadas é diversificado e atende a diferentes gostos e preferências alimentares. Entre as opções, destacam-se:
– Broa de Milho Temperada: Uma porção com três unidades acompanhadas de requeijão, manteiga ou geleia.
– Caprichoso: Pão brioche de fermentação natural, queijo minas na chapa, pepperoni, molho de tomate da casa e agrião.
– Cesta de Pães: Pãezinhos com geleia da casa, manteiga ou azeite temperado.
– Eggnuvens: Ovos mexidos com cebolinha, torradas e queijo minas na chapa.
– Jeitoso: Linguiça de frango, guacamole e vinagrete no pão de sal, acompanhado de chips de raízes.
– O Bárbaro: Linguiça de frango, geleia artesanal de abacaxi com pimenta, cream cheese e agrião no pão de sal, acompanhado de chips de raízes.
Para os que preferem algo diferente, o café oferece opções como o sanduíche “Oi, Filé”, servido no pão de sal com cebola roxa e molho especial de gorgonzola, e os “Ovos Rancheiros”, cozidos no molho de tomate artesanal e acompanhados de pão integral.
Salve Café – 116 Norte em Brasília
Outras delícias incluem:
– Pasteizinhos Assados de Legumes: Assados na hora com pastel de cebola, cenoura, milho e palmito.
– Queijo com Melaço: Queijo minas na chapa com melaço de cana.
– Quibe Assado de Abóbora: Disponível também na versão com shimeji.
Opções Veganas e Vegetarianas
O Salve Café também se destaca por suas opções veganas e vegetarianas. Entre os pratos oferecidos, estão:
– Cesta de Pães Vegan: Pãezinhos com geleia da casa e azeite temperado.
– Toast Vegan: Abacate temperado, tomate e cebola roxa grelhados sobre pão integral.
– Quibe Assado de Abóbora com Shimeji: Uma combinação deliciosa e saudável.
– Pastelzinho Assado de Maçã ou Banana: Com canela e caramelo, assados na hora.
Sobremesas Deliciosas
Os amantes de doces encontrarão no Salve Café uma seleção tentadora de sobremesas. O menu inclui opções que agradam a todos os gostos:
– Banoffee: Uma torta de banana com doce de leite e chantilly.
– Bolo Gelado: Bolo molhadinho, recheado e embalado no papel alumínio.
– Brownie do Salve: Brownie da casa com gotas de chocolate branco.
– Cocada de Forno: Servida quentinha, disponível também com sorvete.
– Rabanada com Calda Artesanal de Vinho: Rabanada com geleia de vinho e cream cheese.
Bebidas Refrescantes e Alcoólicas
O Salve Café também oferece uma variedade de bebidas para acompanhar suas deliciosas comidas. Entre as opções estão:
– Chá Infusão Quente ou Fria: Disponível em diversos sabores.
– Kombucha Sucopira: Consulte os sabores disponíveis.
– Mate Maravilha: Batido de maracujá, alecrim, mel e gelo.
– Soda Italiana: Refrescante e disponível em vários sabores.
Para os que preferem algo alcoólico, o menu inclui:
– Espresso Gin Tônica: Uma mistura de espresso, água tônica, xarope de limão siciliano, gin e gelo.
– Mimosa: Tradicional bebida de brunch.
– Tom Collins: Drink elaborado com gin, limão e água com gás.
Salve Café – 116 Norte em Brasília
Arquitetura da Cafeteria
A arquitetura do Salve Café contribui significativamente para a experiência única oferecida. Com um ambiente acolhedor e bem planejado, o café apresenta uma decoração moderna e funcional. A fachada do café, com seu logo distintivo e cadeiras de cor vibrante, convida os passantes a entrarem e desfrutarem do espaço.
No interior, há uma disposição organizada com prateleiras de livros que incentivam a leitura, complementando a proposta do café. A área externa é um verdadeiro oásis verde, com plantas suspensas e iluminação aconchegante, criando um ambiente perfeito para relaxar e se conectar com a natureza enquanto desfruta de um bom café.
O Salve Café combina o charme de um espaço intimista com a sofisticação de um ambiente contemporâneo, tornando-se um ponto de encontro ideal para reuniões, leituras ou simplesmente para apreciar um momento de tranquilidade.
Salve Café – 116 Norte em Brasília
Um Convite à Conexão
O Salve Café é, acima de tudo, um convite à conexão. Em um mundo cada vez mais assombrado pela intolerância e pelo preconceito, o café propõe um espaço livre e aberto a todas as opiniões. É um local onde as pessoas podem se reunir, trocar ideias e, principalmente, compartilhar suas histórias.
Se você está em Brasília e procura um lugar para tomar um café de qualidade, ler um bom livro e se conectar com outras pessoas, o Salve Café na 116 Norte é o destino ideal. Venha tomar um café e contribuir para a construção de novas histórias neste espaço que celebra a união, a leitura e a individualidade.
Serviço:
– Endereço: CLN 116 Bloco C
– Horário de funcionamento: Segunda a Sexta, das 8h às 20h; Sábado e Domingo, das 9h às 18h.
– Destaques do cardápio: Café Filtrado Microlote, Espresso Tônica, Frappé de Café com Doce de Leite, Mocaccino Salve Vegano, Caprichoso, Jeitoso, Toast Vegan, Banoffee, Espresso Gin Tônica.
Anand Rao e Agnes Adusumilli
Editores do Cultura Alternativa