Piantas Adega & Bistrô em Brasília: charme, luxo e encanto. Bernardo nos recepciona como ninguém, conhece o Piantas sob todos os aspectos, é encantador ser atendido por ele. O Piantas também nos recepciona bem, excelente arquitetura, gastronomia destacada e enogastronomia ímpar. Restaurante Piantas – Entrevista com Bernardo Sommelier Abaixo você ouve a entrevista que […]
Kawa, navegue num rio de sabores e magias da culinária japonesa A Norart é a empresa que transformou as paredes do Cultura Alternativa. Miriam e Marco são nossos amigos e são empreendedores de visão. É uma loja que faz molduras para quadros e que nos apresentou o Kawa. Chegamos ao kawa e vimos madeira, […]
Oswaldo Scafutto foi homenageado há tempos atrás pelo Cultura Alternativa por seu restaurante Santé 13. Depois, fomos a um mercado de produtos naturais, veganos, enfim, que valorização a sua saúde cujo o proprietário é Scafutto. Soubemos dele que estava envolvido numa parceria, creio, numa galeria de arte em São Paulo. E por fim, a bela […]
Meses de trabalho diurno e noturno, inclusive no final de semana, e finalmente ficou pronto o Eskina Bar e Restaurante. O Cultura Alternativa foi verificar o espaço, a gastronomia, a magia. Conseguimos duas entrevistas, do jovem Chef Daniel Rezende e do premiado Avener Vieira, mixologista. Ekina Bar – Entrevistas Entrevista com Daniel Rezende, […]
Blend, proteína e rodízio de acompanhamentos. Fomos ao Blend, restaurante recém inaugurado na 412 Norte com uma pegada diferente. Você pede a proteína e há um rodízio de acompanhamentos. À noite você come sanduiches encorpados, destacados em quantidade. Leia a matéria. Blend – Localização Localizado numa quadra nobre em termos de restaurantes em Brasília. […]
Sabores parrilleiros na 19ª edição do Brasília Restaurant Week Parrilla contemporânea resgata seus maiores sucessos para nova edição do festival Na próxima sexta, 27 de julho, a capital federal recebe mais uma edição do festival gastronômico mais badalado da cidade, o Brasília Restaurant Week. Um dos estabelecimentos que sempre faz sucesso entre os apreciadores […]
TAJ em Brasília, gastronomia, arquitetura, atendimento e prazer. Fomos ao TAJ e fomos recepcionados com distinção, o que muito nos gratificou. Esta é a segunda matéria sobre este espaço que escrevemos, leia a primeira (https://culturaalternativa.com.br/taj-um-restaurante-lounge-bar-encantador-em-brasilia/). Taj em Brasília – Arquitetura Chegamos de Uber Black. Um carro preto, marcante. De longe sentimos a imponência da […]
Gastronomia de Brasília, Rubaiyat, Cultura Alternativa. Uma marca no país, o Rubaiyat encanta há anos. Fomos em São Paulo e para nossa infelicidade erraram o ponto da carne. Curta a matéria. Agora fomos curtir à feijoada de sábado e ficamos encantados. O Rubaiyat foi o de Brasília, que charme, vale a pena. Gastronomia de […]
Cultura Alternativa Critica – Kojima e Nikkei, Ascensão e Decadência em Brasília. Rodízios Japoneses são lotados. Estivemos em dois nas últimas semanas e destacamos a ascensão brutal do Kojima e a decadência incrível do Nikkei. O Nikkei foi objeto de matéria pelo Cultura em 13 de Dezembro de 2017. Com relação ao Kojima, não conseguimos fechar […]
Gastronomia de Brasília. Cultura Alternativa no Sushi San Experience Fomos, aprovamos, adoramos, viajamos. O Sushi San é antigo, rodízio de sushi, sashimi e etc. Acabou. O Sushi San Experience veio com um novo conceito gastronômico. Explorar sabores, texturas, temperos, fomos ontem, e aprovamos sob todos os aspectos. São mais de 10 anos viajando o mundo, […]
