Arquivos de Tag: Gastronomia de Brasília

Os Encantos do Aroma em Brasília

Aroma

Os Encantos do Aroma em Brasília. Nunca vamos a um restaurante na inauguração. É raro, pois, a inauguração reúne jornalistas de veículos oficiais e alternativos, e nós, queremos ser especiais. Ronny Peterson é o chefe e foi muito cortês indo à nossa mesa nos cumprimentar e convidar para o Menu Degustação de cinco etapas todo […]

Southside, bar ou restaurante, entre e descubra em Brasília na 407 Sul

Southside, bar ou restaurante, entramos e descobrimos. Há cerca de um mês fomos ao Southside, entrevistamos os proprietários, degustamos pratos e só agora publicamos a matéria, pois, depois, por dever de ofício seguimos para colher material jornalístico em Punta Del Este e São Paulo. O Cultura Alternativa é número 01 no Google frente a 150 […]

Um mago da gastronomia japonesa, Marcos Akaki

Kawa Brasilia

Kawa Brasilia – Marcos Akaki um mago da gastronomia japonesa Vá ao Kawa e se encante com Akaki, estivemos no Kawa pela segunda vez. Na primeira produzimos extensa matéria inclusive entrevistando Akaki. Kawa – Cultura Alternativa Numa sexta-feira, por volta das 15 h, tivemos uma ideia inusitada. Enviamos mensagem para o Akaki fazendo um desafio, […]

Quanto Café, nome singular e recepção espetacular

Quanto Café. Paladar de Brasília.

Quanto Café, nome singular e recepção espetacular   Quando você chega no café, você lê, “Quanto”. Em hipótese nenhuma você vê a palavra café. Só vê “Quanto”. Pelo menos do ângulo e da mesa que eu estava, eu só via esta intrigante palavra, e gostei. Marcamos com os donos via Instagram, são antenados. O que […]

Don Romano Cantina e Pizzaria, dinâmico e querendo inovar

Don Romano Cantina e Pizzaria. Gastronomia de Brasília.

Don Romano Cantina e Pizzaria, dinâmico e querendo inovar   O Don Romano tem vários anos no mercado gastronômico do Distrito Federal. Quando uma casa tem esse tempo, seus garçons são viciados, a cozinha não inova em nada, enfim, tudo vira cotidiano e mesmice. Mas, no Dom Romano não, querem inova e escrever uma história […]

Rapport Cafés Especiais e Bistrô em Brasília, arquitetura e atendimento de primeira

Rapport Cafés Especiais e Bistrô

Rapport Cafés Especiais e Bistrô em Brasília, arquitetura e atendimento de primeira   Fomos ao Rapport na quinta-feira à noite de música ao vivo onde não se paga a rolha do vinho. A recepção de Fabiana Braga foi singular e na entrevista, a proprietária, fez questão de citar sua assessoria quanto á redes sociais e […]

Beco das Garrafas em Brasília, o pão e a manteiga de cerveja são sensacionais

Beco das Garrafas. Felipe Gentil, o sommelier de cervejas.

Beco das Garrafas em Brasília, o pão e a manteiga de cerveja são sensacionais   O Beco das Garrafas é um bar em Brasília com uma arquitetura que não foge ao objetivo. Tem cervejas diversas, um proprietário que é um sommelier absolutamente informado sobre a cerveja e um pão e manteiga de cerveja extremamente saborosos. […]

Se Essa Rua Fosse Minha, um food truck poético em Brasília

Se Essa Rua Fosse Minha. Gastronomia de Brasília.

Se Essa Rua Fosse Minha, um food truck poético em Brasília   São tantas as empresas que divulgamos. Saõ tantos empresários que entrevistamos e na maioria visão apenas lucros, pois, é fundamental para manter o negócio e a vida. Claro que todos querem faturar, pois, a vida, seus caminhos e descaminhos, precisam de recursos. E […]

Comida Mexicana é destaque no Mercado Mundi

Comida Mexicana

Comida Mexicana é destaque no Mercado Mundi Muito apreciada pelos brasiliense, a comida mexicana estará muito bem representada no Mercado Mundi, evento de gastronomia que acontece entre os dias 23 e 25 de novembro, no Taguatinga Shopping. O chef da Rede El Paso, David Lechtig, dará uma aula sobre a culinária milenar do México, no […]

Gentileza gera Gentileza, um café especial em Brasília, Gentil Café

Gentil Café. Gastronomia de Brasília. Cultura Alternativa Gastronomia.

Gentileza gera Gentileza, um café especial em Brasília, Gentil Café   Café Gentil, que nome lindo nestes tempos de intolerância. Da família Gentil que investe em diversas áreas gastronômicas e vamos fazer matérias com o Beco das Garras e o Food Truck “Se essa rua fosse minha”, tudo da família. O café abriu recentemente na […]