Vinhos Degustação. Vinhos da Bairrada. Frei João 2010. Confesso que achei este vinho na minha adega e não sei a origem. Não sei se adquirir Duty Free, não sei se fui presenteado com o mesmo, mas, abri a garrafa numa feijoada que fiz com minhas filhas e o namorado de uma delas. Vinhos […]
Arquivos de Tag: Vinho
20
abr
abr
É cada vez mais comum entre os amantes da culinária oriental a escolha de um vinho para acompanhar sushi, sashimi e os demais pratos tradicionais japoneses. Embora não seja uma harmonização clássica, engana-se quem pensa que é impossível fazer um casamento perfeito entre eles. Para harmonizar vinhos e sushi com maestria, basta tomar alguns cuidados […]
04
abr
abr
Imagine poder estudar enquanto degusta um delicioso vinho. Imaginou? Pois é. A ideia já é realidade em Brasília (DF). As aulas de informática do professor Deodato Neto ganharam um atrativo a mais após a parceria com o espaço D.O.C Vinhos, localizado no Venâncio Shopping, Asa Sul (DF), é a Aula VIP com degustação de vinhos. […]
31
mar
mar
Tipos de Vinhos e Acompanhamentos – Tapada do Fidalgo. Tipos de Vinhos e Acompanhamentos – Tapada do Fidalgo. Adquiri o vinho para provar. Enviei Whatsapp para Janaína França da Adega Alentejana e ela me informou as características do vinhos. O sêlo que vem no Tapada é do Monte dos Perdigões, procurei em algum site de […]
29
mar
mar
Tipos de Vinhos e Acompanhamentos – Monte do Zambujeiro. Tipos de Vinhos e Acompanhamentos – Monte do Zambujeiro. Produzido pela Quinta do Zambujeiro (https://www.quintadozambujeiro.com/) de propriedade do suiço Emil Strickler tendo como equipe de especialistas, Nuno Malta, assistido pelo Enólogo e Mestre de adega Luis Lourinho e pelo enólogo consultor da Globalwine AG, Alain Bramaz. Tipos […]
26
mar
mar
Curso de Vinhos em Brasília – Vinhos do Alentejo. Curso de Vinhos em Brasília – Vinhos do Alentejo. Ao digitar no google, Vinhos do Alentejo, você encontra o site com o mesmo nome (https://www.vinhosdoalentejo.pt/pt/), e depois, como sempre, adjetivações, como por exemplo: únicos por natureza. Isso obviamente é para vender o produto. Lemos informações sobre […]
15
mar
mar
Curso de Vinhos em Brasília – Vinhos de Portugal região do Tejo e Península de Setúbal. Curso de Vinhos em Brasília – Vinhos de Portugal região do Tejo e Península de Setúbal. Olinaldo Oliveira nesta aula provou sob diversos aspectos que a harmonização entre o vinho e a comida é fundamental. Quando os vinhos são […]
14
mar
mar
Curso de Vinhos em Brasília – Portugal, um passeio pela bairrada e outras regiões. Curso de Vinhos em Brasília – Portugal, um passeio pela bairrada, regiões e sub-regiões. Às terças-feiras a redação do Cultura Alternativa à noite, a partir das 19 h, trafega pelos vinhos sob o comando do sommelier Olinaldo Oliveira, chefe da adega […]
05
mar
mar
Curso de Vinhos em Brasília – Módulo II, Portugal, Segunda Aula. Curso de Vinhos em Brasília – Módulo II, Portugal, Segunda Aula. A Segunda Aula do módulo II do Curso Castas & Vinhos sobre Portugal foi norteada de palestras dos alunos onde cada um falou de uma região ou sub-região onde são produzidos vinhos em […]
14
fev
fev
Vinhos e Magias – Harmonização marca a última aula. Vinhos e Magias – Harmonização marca a última aula. O VI Curso de Vinhos Castas & Vinhos Cultura Alternativa teve na quinta e última aula a harmonização de vinhos com pratos que foram feitos pelo professor e sommelier Olinaldo Oliveira. Vinhos e Magias – […]