Camarão Grelhado com Molho de Limão e Ervas. - Cultura Alternativa

Camarão Grelhado com Molho de Limão e Ervas

Camarão Grelhado com Molho de Limão e Ervas

Essa receita é perfeita para um almoço.

Os camarões marinados absorvem os sabores cítricos e o toque de alho, enquanto a grelha realça o sabor natural do camarão, deixando-o suculento e delicioso.

O molho de limão e ervas adiciona um toque de acidez e frescor, equilibrando perfeitamente o prato.

Ingredientes:

– 500g de camarões médios, descascados e limpos

– Suco de 2 limões

– 3 dentes de alho picados

– 2 colheres de sopa de azeite de oliva

– Sal e pimenta a gosto

– 2 colheres de sopa de manteiga derretida

– 2 colheres de sopa de salsa ou coentro (a gosto) fresca picada

– Fatias de limão para decorar

Camarão Grelhado com Molho de Limão e Ervas. - Cultura Alternativa

Camarão Grelhado com Molho de Limão e Ervas.

Passo-a-passo:

1. Em uma tigela, misture o suco de limão, o alho picado, o azeite de oliva, o sal e a pimenta. Reserve uma pequena quantidade dessa marinada para regar os camarões grelhados posteriormente.

2. Adicione os camarões à marinada restante e misture bem para que fiquem completamente cobertos. Deixe marinar na geladeira por aproximadamente 15 a 20 minutos para que absorvam os sabores.

3. Enquanto os camarões marinar, pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.

4. Retire os camarões da marinada e escorra o excesso. Reserve a marinada para regar posteriormente.

5. Coloque os camarões na grelha pré-aquecida e cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, ou até que fiquem rosados e cozidos por completo, esse processo deve ser rápido para que não fiquem duros

6. Durante o cozimento dos camarões, pincele-os com a manteiga derretida para manter a umidade e realçar o sabor. Certifique-se de virá-los regularmente para garantir um cozimento uniforme.

7. Enquanto os camarões grelham, aqueça a marinada reservada em uma panela pequena em fogo médio. Deixe ferver por 1 a 2 minutos para reduzir um pouco e realçar os sabores.

8. Retire os camarões grelhados da grelha e transfira-os para uma travessa. Regue-os com o molho de limão e ervas reduzido.

9. Polvilhe os camarões com a salsa fresca picada e o coentro fresco picado. Essas ervas adicionam frescor e sabor ao prato.

10. Sirva o camarão grelhado imediatamente, acompanhado de fatias de limão para decorar e espremer sobre os camarões, se desejar.

Acompanhe o camarão grelhado com uma salada verde fresca e arroz branco soltinho para uma refeição completa e saborosa.

Experimente esta receita e surpreenda seus convidados com um prato sofisticado e cheio de sabores vibrantes, perfeito para um almoço de sexta-feira!

Agnes Adusumilli

Cultura Alternativa

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