Casa Bauducco

Casa Bauducco - Cultura Alternativa

Casa Bauducco, Cultura Alternativa Gastronomia

Sempre passamos pela Casa Bauducco, achamos por bem desta vez fazer uma breve matéria para nossos leitores.

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Degustação

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História

A Casa Bauducco é uma rede de cafeterias brasileira, fundada em 13 de Outubro de 2012 pela Bauducco, empresa industrial, de fabricação de panetones, bolos, biscoitos e artigos relacionados.

A Bauducco, de razão social Pandurata Alimentos, foi fundada em 1952 pelo imigrante italiano Carlo Bauducco e, após completar 60 anos, decidiu criar a rede de cafeterias, com o objetivo de promover o consumo de Panetone o ano inteiro, através de fatias, servidas com açúcar e canela ou outros ingredientes como o creme de avelã Nutella, doce de leite ou calda de chocolate.

Os empreendedores Carlo Bauducco e Massino Bauduccos, filhos de Luighi Bauducco e netos de Carlo Bauducco, fundador da Bauducco resolveram fundar a rede de cafeterias Casa Bauducco a partir da inspiração em outras grandes marcas como Apple e Coca-Cola, que possuem suas marcas e lojas próprias.

A Casa Bauducco nasceu com a inspiração na realidade, em valores como família, relação pai e filho, italianidade, artesania, tradição e paixão pelas receitas. O lema, desde a criação foi “Da família Bauducco para a sua família.” Na Casa Bauducco, são renovados antigos sabores e resgatadas gostosas sensações.

Passados 60 anos desde a chegada da família da Itália, os produtos continuam sendo preparados e o atendimento aos clientes é feito exatamente como antes: com carinho, simplicidade e respeito.).

A empresa se propõe, através das lojas físicas, a entregar ao cliente a experiência sensorial através dos 5 sentidos: Paladar: produtos artesanais e feitos a partir da fermentação natural; Audição: Música ambiente em todas as lojas; Olfato: Biscoitos assados na loja para degustação; Visão: através de um visual merchandising com artigos de decoração, como mesas, acessórios, luminárias e balanças que lembram a antiga confeitaria Bauducco e; Tato: Produtos à disposição na prateleira para experimentação e tato. O logotipo da empresa reflete esta tradição (foto).

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