Casa Bauducco, Cultura Alternativa Gastronomia
Sempre passamos pela Casa Bauducco, achamos por bem desta vez fazer uma breve matéria para nossos leitores.
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Casa Bauducco
Degustação
Capuccino KitKat
História
A Casa Bauducco é uma rede de cafeterias brasileira, fundada em 13 de Outubro de 2012 pela Bauducco, empresa industrial, de fabricação de panetones, bolos, biscoitos e artigos relacionados.
A Bauducco, de razão social Pandurata Alimentos, foi fundada em 1952 pelo imigrante italiano Carlo Bauducco e, após completar 60 anos, decidiu criar a rede de cafeterias, com o objetivo de promover o consumo de Panetone o ano inteiro, através de fatias, servidas com açúcar e canela ou outros ingredientes como o creme de avelã Nutella, doce de leite ou calda de chocolate.
Os empreendedores Carlo Bauducco e Massino Bauduccos, filhos de Luighi Bauducco e netos de Carlo Bauducco, fundador da Bauducco resolveram fundar a rede de cafeterias Casa Bauducco a partir da inspiração em outras grandes marcas como Apple e Coca-Cola, que possuem suas marcas e lojas próprias.
A Casa Bauducco nasceu com a inspiração na realidade, em valores como família, relação pai e filho, italianidade, artesania, tradição e paixão pelas receitas. O lema, desde a criação foi “Da família Bauducco para a sua família.” Na Casa Bauducco, são renovados antigos sabores e resgatadas gostosas sensações.
Passados 60 anos desde a chegada da família da Itália, os produtos continuam sendo preparados e o atendimento aos clientes é feito exatamente como antes: com carinho, simplicidade e respeito.).
A empresa se propõe, através das lojas físicas, a entregar ao cliente a experiência sensorial através dos 5 sentidos: Paladar: produtos artesanais e feitos a partir da fermentação natural; Audição: Música ambiente em todas as lojas; Olfato: Biscoitos assados na loja para degustação; Visão: através de um visual merchandising com artigos de decoração, como mesas, acessórios, luminárias e balanças que lembram a antiga confeitaria Bauducco e; Tato: Produtos à disposição na prateleira para experimentação e tato. O logotipo da empresa reflete esta tradição (foto).
Redes
Anand Rao e Agnes Adusumilli
Editores Chefes
Cultura Alternativa
Cultura Alternativa
ONDE IR EM SAO PAULO?
- Pão, simples e especial – Padaria Orgânica. Uma pequena casa nos Jardins com boa musica, atendentes gentis e bons pães para degustar
- Woodbird Café, venha trabalhar – Café Especial de Origem WoodBird
- Café habitual – O Tiramissu foi destaque
- Carrito Organic Food, comida orgânica especial – Pensou no almoço? E a pedida certeira