Guia básico do vinho para iniciantes, sommelière ensina.

Dicas para quem quer se aventurar e desfrutar ao máximo o mundo do vinho

Entrar no mundo do vinho pode gerar algumas dúvidas, afinal são diversos tipos de uvas e terroirs que dão origem a rótulos vindos dos quatro cantos do planeta. 

Mas, para aproveitar o melhor do vinho e iniciar como um bom aventureiro, a sommèliere da Wine, Ana Cristina Fulgêncio, reuniu algumas dicas preciosas para passar da teoria à prática, sem preocupações, aprendendo e celebrando bons momentos.

O importante é diversificar na escolha dos rótulos e estar aberto à novas experiências.

Dica de Leitura – SERRA CATARINENSE: BONS VINHOS E BELAS PAISAGENS

Guia básico do vinho

Item básico

Uma taça. Que pode ser qualquer uma no começo. Na ausência deste item, é possível conhecer um vinho em qualquer tipo de copo, o clássico americano, por exemplo. Mas a taça adequada traz para a bebida a experiência completa de degustação, ajuda a aerar o líquido, realçando os sabores e os aromas do vinho. 

Boa companhia

Não é um item indispensável, mas importa mais do que o tipo de copo! Ao se aventurar em novas descobertas, é sempre interessante trocar ideias sobre sabores, boas combinações e impressões. Convide os amigos.

Apenas comece

Escolha o vinho, abra-o, despeje-o na taça e lembre-se: a melhor maneira de aprender é praticando. Apenas teste os rótulos. Talvez você não goste de alguns e se apaixone por outros. Anote suas impressões sobre cada vinho novo degustado. Isso faz diferença na hora de relembrar os seus favoritos.

Etiqueta do vinho

Esqueça-a. Não precisa balançar a taça, cheira-la e fazer cara de enólogo. Seja curioso, deixe todos esses detalhes e técnicas para depois, quando tiver mais domínio e mais rolhas colecionadas.

Dica de Leitura – Etiqueta em eventos

Investimento

Comece pelos vinhos mais acessíveis, que estejam na faixa de investimento entre R$ 30 e R$ 60. Por esse preço já é possível encontrar bons rótulos. O vinho não precisa ser caro para ser de qualidade.

Inove

Varie um pouco, os chilenos são sempre uma boa pedida, mas você pode ousar experimentando rótulos sul-africanos ou californianos, por exemplo. Se não quiser ir tão longe, o Brasil produz vinhos de ótima qualidade e sabor. Dê abertura ao novo. 

Cultura Alternativa

Acompanhe as noticias do Cultura Alternativa

• Cafeteria São Braz em Recife
  Cafeteria São Braz em Recife
• Como Combinar Vinho e Comida
  Se você não gosta de determinado prato, não será o vinho que fará você gostar mais dele.
• Cafeteria e Restaurante Vicalli
  Cafeteria e Restaurante Vicalli, em Recife – Confere como foi nossa passagem por lá
• Mutatto Cafés Especiais e Culinária Artesanal
  Experimentamos o raro café do Jacu onde o próprio pássaro escolhe os grãos a serem colhidos para torra.
• Doces portugueses uma tradição.
  Experimente alguns desses doces portugueses e você não ficará desapontado.