Melhores cafeterias da América do Sul 2026: Brasil amplia presença e Lucca chega ao 4º lugar
O Brasil ampliou sua presença entre as melhores cafeterias da América do Sul em 2026.
Ao todo, a nova edição do The South America’s 100 Best Coffee Shops colocou 12 estabelecimentos brasileiros entre os 100 melhores da região. Além disso, o país ganhou cinco representantes em relação ao ranking anterior.
O grande destaque nacional é a Lucca Cafés Especiais, de Curitiba, que conquistou a 4ª posição. Dessa forma, a cafeteria tornou-se a brasileira mais bem colocada na edição deste ano.
Ao mesmo tempo, o resultado revela uma transformação mais ampla. Afinal, o Brasil não se destaca apenas pela produção de café, mas também começa a ganhar espaço pela qualidade da experiência oferecida ao consumidor.
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- O Brasil se destaca com 12 cafeterias entre as Melhores cafeterias da América do Sul de 2026, aumentando de sete para doze no ranking.
- A Lucca Cafés Especiais, em Curitiba, conquistou a 4ª posição, tornando-se a brasileira mais bem colocada da edição.
- Outros estabelecimentos brasileiros notáveis incluem RDV Roasters, Do Coado ao Espresso e Elisa Café e Torrefação, entre outros.
- O ranking combina avaliações profissionais e votação popular, considerando qualidade, atendimento e inovação, além da experiência do consumidor.
- O crescimento das cafeterias especializadas reflete uma nova fase para o Brasil, que se destaca não apenas na produção, mas também na cultura do café.
Lucca Cafés Especiais é a brasileira mais bem colocada
A Lucca Cafés Especiais, localizada no bairro Batel, em Curitiba, alcançou o melhor desempenho brasileiro no ranking de 2026. Para o Cultura Alternativa, entretanto, esse reconhecimento tem um significado especial.
Visitamos recentemente a cafeteria e conhecemos de perto sua proposta. Durante a experiência, observamos como o espaço integra cafés especiais, diferentes métodos de preparo, gastronomia e atendimento especializado.
Além disso, a carta apresenta informações sobre fazendas, produtores, variedades, processos e características sensoriais dos grãos.
Assim, o consumidor não recebe apenas uma bebida, mas também informações que ajudam a compreender melhor a origem e o preparo do café.
Da mesma forma, métodos como V60, Chemex, Aeropress, French Press e Syphon ampliam as possibilidades de degustação.
Ao mesmo tempo, o Lucca Lab atua na formação e na disseminação de conhecimento sobre cafés especiais.
Lucca Cafés Especiais: gastronomia e café no Batel em Curitiba
Brasil tem 12 cafeterias entre as melhores da América do Sul
Além da Lucca, outros 11 estabelecimentos brasileiros aparecem no ranking. Portanto, a presença nacional cresceu de sete para 12 representantes em apenas uma edição.
Entre as cafeterias brasileiras classificadas estão:
- 4º Lucca Cafés Especiais
- 13º RDV Roasters
- 14º Do Coado ao Espresso
- 17º Elisa Café e Torrefação
- 22º King Experience, Cafeteria e Escola de Café
- 33º William & Sons Coffee Co. Petrópolis
- 36º Abuela Café & Torrefação
- 49º Giotti Cafés Microtorrefação
- 57º Royalty Café
- 62º Coffee Five
- 76º 15 Coffee Company
- 89º Cupping Café
Por outro lado, a lista também mostra como o cenário permanece competitivo. Em 2025, por exemplo, a Cupping Café havia sido a brasileira mais bem posicionada. Neste ano, contudo, a Lucca assumiu o protagonismo nacional.
Como funciona o ranking das melhores cafeterias
O The World’s 100 Best Coffee Shops combina avaliação profissional e participação popular. Segundo a organização, especialistas ligados ao setor respondem por 70% do resultado. Já a votação do público representa os outros 30%.
Entre os critérios estão qualidade do café, conhecimento dos baristas, atendimento, inovação, ambiente, sustentabilidade e consistência.
Dessa maneira, a avaliação não considera apenas o conteúdo da xícara. Pelo contrário, observa também a experiência oferecida ao cliente.
Além disso, fatores como atendimento, atmosfera e capacidade de manter um padrão de qualidade ao longo do tempo ganham relevância.
Consequentemente, cafeterias que investem em treinamento, identidade e relacionamento com o consumidor tendem a fortalecer sua presença nesse mercado.
- Consumo de café no Brasil cresce em 2026, aponta ABIC
- A Origem do Café: Entre a Lenda e a História do Grão
Cafés especiais brasileiros ganham espaço internacional
Historicamente, o Brasil ocupa posição de destaque entre os maiores produtores de café do mundo. Entretanto, o crescimento das cafeterias especializadas indica uma nova etapa dessa relação.
Agora, além de produzir, o país também amplia sua participação na torrefação, no preparo e na criação de experiências em torno do café.
Nesse sentido, escolas de baristas, microtorrefações e métodos alternativos de preparo ajudam a aproximar o consumidor de conceitos como origem, variedade, aroma e perfil sensorial.
Ao mesmo tempo, esse movimento valoriza toda a cadeia produtiva. Assim, produtores, torrefadores, baristas e consumidores passam a participar de uma cultura mais ampla de conhecimento e valorização do grão.
Do país produtor à cultura contemporânea do café
A presença de 12 estabelecimentos entre as melhores cafeterias da América do Sul mostra que o café brasileiro atravessa uma nova fase.
Por um lado, o país mantém sua força histórica na produção. Por outro, amplia sua presença na experiência de consumo e na cultura dos cafés especiais.
Nesse contexto, a quarta colocação da Lucca Cafés Especiais ganha um significado que vai além do ranking. Afinal, o resultado reforça a capacidade das cafeterias brasileiras de unir qualidade, conhecimento, gastronomia e inovação.
Por fim, a experiência vivida pelo Cultura Alternativa em Curitiba mostrou justamente essa transformação. Hoje, tomar café pode representar muito mais do que um hábito cotidiano: pode ser também uma experiência cultural, gastronômica e sensorial.
Agnes Adusumilli – Jornalista e Editora do Site Cultura Alternativa
Fontes: The World’s 100 Best Coffee Shops; Cultura Alternativa.
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