O Dia Mundial do Veganismo é comemorado em 1º de novembro, desde 1994, ano em foi criado por Louise Wallis, que na época era presidente da The Vegan Society, na Inglaterra.
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A berinjela é um vegetal altamente nutritivo, rico em vitaminas, minerais e fibra dietética, que são essenciais para a saúde geral do corpo.
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O Dia Mundial do Vegetarianismo é celebrado anualmente em 1º de outubro.
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