Torta Vegetariana Integral com Legumes

Aproveite sua deliciosa torta vegetariana integral com legumes! Esta é uma refeição saudável e cheia de sabor.

Se desejar, pode acompanhar com uma salada fresca ou algum molho de sua preferência.

Ingredientes da Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo integral;
• 2 xícaras de farinha de trigo refinado;
• 3 xícaras de água;
• 1/2 xícara de óleo de coco;
• 3 colheres de chá de fermento em pó;
• Sal, cebola picada, orégano e pimenta a gosto.

Ingredientes do Recheio:

• 1 lata de ervilha escorrida;
• 1 lata de milho verde escorrido;
• 1 tomate grande em cubinhos;
• 1 xícara de brócolis picadinho;
• 1 xícara de couve-flor picadinha;
• ½ xícara de cenoura ralada;
• 2 colheres de sopa de cebola picada;
• Azeitonas picadas a gosto.

Torta Vegetariana Integral com Legumes

Passo a Passo:

Para a Massa:

1. Em uma tigela grande, misture as farinhas de trigo integral e refinado.
2. Adicione sal, cebola picada, orégano e pimenta a gosto.
3. Em uma jarra, misture a água com o óleo de coco até que esteja bem combinado.
4. Adicione lentamente a mistura de água e óleo às farinhas, mexendo sempre para evitar grumos.
5. Adicione o fermento em pó e misture bem até obter uma massa homogênea.
6. Reserve.

Para o Recheio:

1. Em uma panela, adicione um pouco de óleo de coco e refogue a cebola até ficar transparente.
2. Adicione o tomate picado e cozinhe até que ele comece a liberar seu suco.
3. Acrescente o brócolis e a couve-flor picadinhos e cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até que estejam al dente.
4. Adicione a ervilha, o milho, a cenoura ralada e misture bem.
5. Por fim, adicione as azeitonas picadas e ajuste o sal e a pimenta a gosto.
6. Desligue o fogo e reserve.

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Montagem da Torta:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma assadeira untada com um pouco de óleo de coco, despeje metade da massa.
3. Distribua o recheio de legumes uniformemente sobre a massa.
4. Cubra com o restante da massa.
5. Leve ao forno por cerca de 35-40 minutos ou até que a superfície esteja dourada.
6. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Não espere mais: mergulhe no universo dos sabores com esta torta vegetariana.

Surpreenda-se e encante seus convidados com essa delícia saudável. Coloque as mãos na massa e bom apetite! ???

REDAÇÃO CULTURA ALTERNATIVA

Cultura Alternativa