Restaurante Cozinha Authoral Estamos visitando os restaurantes nesta retomada pós pandemia e conferindo as medidas de segurança e sanitárias de cada local visitado. A primeira visita ao Authoral no dia 01 de maio de 2017, dia do trabalhador, na hora do almoço. Estava vazio e pudemos desfrutar de um excelente atendimento, ambiente e gastronomia sem […]
Arquivos de Categoria: Gastronomia
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set
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Restaurante Vista Linda, tracking e gastronomia capixaba Uma vista de tirar o fôlego. É longe, se tomarmos como parâmetro, a rodoviária do plano piloto. São 25 quilômetros até lá, o Waze funciona sendo fácil de encontrar E retornamos nesta retomada pos pandemia, o Cultura começa a voltar as visitas aos restaurantes e neste momento saber […]
13
jul
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Petit Gateau salgado. Provavelmente você conhece (e já provou) a famosa sobremesa petit gateau. Aquele brownie quente de chocolate junto com um cremoso sorvete de creme. Além do sabor de cada um, a mistura do quente com o frio provoca sensações saborosas inexpressíveis. Mas e se eu te disse que há uma receita de petit […]
04
mar
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Vasto Restaurante contrata chefes competentes para elaboração de cardápio Um deles, na área da comida japonesa, foi o Chef Marcos Akaki. Marcos Akaki Conhecemos Marcos Akaki e entrevistamos várias vezes esse Sushi Man que reputamos como um dos melhores do Brasil. Hoje Akaki tem uma empresa que presta assessoria para vários estabelecimentos. O respeitado grupo […]
03
mar
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Os Encantos do Aroma em Brasília. Nunca vamos a um restaurante na inauguração. É raro, pois, a inauguração reúne jornalistas de veículos oficiais e alternativos, e nós, queremos ser especiais. Ronny Peterson é o chefe e foi muito cortês indo à nossa mesa nos cumprimentar e convidar para o Menu Degustação de cinco etapas todo […]
26
fev
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Kawa restaurante japonês em Brasília. José Afrânio Rios é o proprietário. Ficamos impressionados com sua visão de mercado, com o empresário dinâmico e competente, e fomos recepcionados com gala na visita recente que fizemos ao Kawa. Entrevista com José Afrânio Rios Transmitimos ao vivo pelas redes sociais uma entrevista onde Afrânio fala do Kawa em […]
09
fev
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Urbe Café, em São Paulo Urbe Café, em São Paulo – O Cultura Alternativa visitou o espaço que não só oferece café e sim uma união de pessoas em espaços compartilhados ou individuais para trabalho ou encontro e descobertas com amigos. Fomos atendidos pela atenciosa Aline e pela experiente Katiussa, que forneceu toda a orientação […]
07
fev
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Famiglia Mancini na Rua Avanhandava. um nome esdrúxulo para um local transformado na esquina italiana, ímpar, mágica de São Paulo. Um espaço que lota, onde a arquitetura se casa com o sabor italiano, principalmente, deste restaurante que iniciou todo o processo de transformação desta área. Visitar São Paulo e passar por esta rua em São […]
11
jan
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Vert Café, arquitetura e gastronomia de qualidade em Brasília Saímos pela cidade em busca de novos espaços gastronômicos. Uma das suas mais famosas em termos de restaurante é a 402/403 sul. Encontramos o Vert café, um espaço como arquitetura sublime, uma gastronomia de qualidade e um atendimento muito bem feito pela funcionária Carol. Degustação Nossa […]
08
jan
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Southside, bar ou restaurante, entramos e descobrimos. Há cerca de um mês fomos ao Southside, entrevistamos os proprietários, degustamos pratos e só agora publicamos a matéria, pois, depois, por dever de ofício seguimos para colher material jornalístico em Punta Del Este e São Paulo. O Cultura Alternativa é número 01 no Google frente a 150 […]