Consumo e produção de cogumelos cresce no Brasil, o interesse pela cozinha asiática Você já deve ter ouvido falar do benefício dos cogumelos para a nutrição e saúde: pesquisadores indicam que o produto é rico em proteína, vitamina B e C, fibras e sais minerais (fósforo, potássio, cálcio, sódio e ferro), além de aminoácidos. Só para […]
Arquivos de Categoria: Gastronomia
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Café: um hábito saudável. No dia internacional do café, saiba mais sobre os benefícios e produção desse pretinho básico que faz parte da cultura dos brasileiros Cada vez mais, o café se torna um hábito saudável. Antes encarado como vilão, atualmente a bebida representa um ganho para a saúde das pessoas em diferentes aspectos. […]
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Novos Caminhos e Descaminhos – Radicalismo para uma nova postura alimentar. Novos Caminhos e Descaminhos – Radicalismo para uma nova postura alimentar. Determinado nas ações, inovador nas concepções, é assim que sigo, vivendo, questionando, sendo verdade ímpar no meu coração par. Agora resolvi largar o adoçante e o sal. Novos Caminhos e Descaminhos – […]
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Gastronomia de Brasília – Cardabelle Padaria. Gastronomia de Brasília – Cardabelle Padaria. Todos domingo o Cultura Alternativa faz matéria, quando está em Brasília, com cafés especiais e padarias. Nesta matéria viemos até a Cardabelle Padaria do Mestre Padeiro Benoit Rataboul, que nos revela em sua entrevista que abrir uma padaria no Brasil é muito melhor […]
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The Basement Pub Blumenau. Um pub inglês, ao lado do hotel Íbis, Paredes de pedra, parece um calabouço, arquitetura genial.
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Tipos de Vinhos e Acompanhamentos – Tapada do Fidalgo. Tipos de Vinhos e Acompanhamentos – Tapada do Fidalgo. Adquiri o vinho para provar. Enviei Whatsapp para Janaína França da Adega Alentejana e ela me informou as características do vinhos. O sêlo que vem no Tapada é do Monte dos Perdigões, procurei em algum site de […]
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Gastronomia de Brasília – Ernesto Cafés Especiais. O Cultura Alternativa vem realizando periodicamente matérias com os diversos cafés surgidos em Brasília. Vamos, de repente, sem avisar e fotografamos, filmamos e degustamos o que nos apetece no dia. Eu, defendendo nas minhas solicitações gastronômicas, minha condição de diabético. E Agnes sensações e sabores que relembram os […]
Bellini Ristorante Campinas. Um restaurante que faz parte do complexo gastronômico do Vitória Concept Hotel. Valeu a penas visitar esse espaço que tem uma arquitetura singular. A recepção, o serviço, o atendimento foram especiais. Nos distinguiram com uma mesa muito boa, bem localizada e sob todos os aspectos o restaurante tem uma arquitetura que chama […]
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Tipos de Vinhos e Acompanhamentos – Monte do Zambujeiro. Tipos de Vinhos e Acompanhamentos – Monte do Zambujeiro. Produzido pela Quinta do Zambujeiro (https://www.quintadozambujeiro.com/) de propriedade do suiço Emil Strickler tendo como equipe de especialistas, Nuno Malta, assistido pelo Enólogo e Mestre de adega Luis Lourinho e pelo enólogo consultor da Globalwine AG, Alain Bramaz. Tipos […]
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Curso de Vinhos em Brasília – Vinhos do Alentejo. Curso de Vinhos em Brasília – Vinhos do Alentejo. Ao digitar no google, Vinhos do Alentejo, você encontra o site com o mesmo nome (https://www.vinhosdoalentejo.pt/pt/), e depois, como sempre, adjetivações, como por exemplo: únicos por natureza. Isso obviamente é para vender o produto. Lemos informações sobre […]