Dia Mundial da Alimentação no Brasil: Segurança Alimentar e Sustentabilidade em Foco

No dia 16 de outubro, celebramos o Dia Mundial da Alimentação, um evento global criado pela FAO em 1979 para promover a conscientização sobre os desafios da segurança alimentar e a transformação dos sistemas alimentares.

Em 2024, o tema “Direito aos Alimentos para um Futuro e uma Vida Melhores” destaca a importância de garantir a todas as pessoas o acesso a alimentos saudáveis de forma equitativa e sustentável.

Dia Mundial da Alimentação no Brasil

Insegurança Alimentar no Brasil: Um Panorama Atual

Apesar de avanços importantes, o Brasil ainda enfrenta desafios significativos em termos de fome e insegurança alimentar.

De acordo com o relatório SOFI da FAO, 3,9% da população brasileira permanece subalimentada, com consumo inadequado de calorias e nutrientes essenciais. Embora esses dados representem uma melhora em comparação ao triênio de 2020-2022, o problema está longe de ser resolvido.

Programas como Bolsa Família, PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar) e os restaurantes populares têm desempenhado um papel crucial no combate à insegurança alimentar.

O Bolsa Família, por exemplo, assegura uma renda mínima para milhões de famílias, enquanto o PNAE fornece refeições nutritivas nas escolas públicas e os restaurantes populares oferecem refeições saudáveis e acessíveis.

Esses programas são fundamentais não apenas para a segurança alimentar, mas também para o fortalecimento do desenvolvimento social e econômico.

Fome e Nutrição no Contexto Global

Globalmente, mais de 2,8 bilhões de pessoas não têm acesso a uma dieta saudável, um desafio ainda mais grave em áreas rurais e comunidades vulneráveis, onde pobreza extrema e desigualdade persistem.

A insegurança alimentar não se resume à falta de alimentos, mas envolve também o acesso limitado a dietas balanceadas e nutritivas, essenciais para a saúde e bem-estar.

Dia Mundial da Alimentação no Brasil

Sistemas Alimentares Sustentáveis: Rumo a um Futuro Melhor

O tema de 2024 do Dia Mundial da Alimentação também ressalta a importância de desenvolver sistemas alimentares mais eficientes, inclusivos e sustentáveis.

A produção, o consumo e o desperdício de alimentos têm um enorme impacto ambiental, contribuindo significativamente para a degradação dos recursos naturais e para as mudanças climáticas.

Estima-se que cerca de 8% das emissões globais de gases de efeito estufa sejam causadas pelo desperdício alimentar, destacando a necessidade urgente de mudanças. A ONU defende que a cooperação entre governos, setor privado e consumidores é essencial para garantir dietas saudáveis e acessíveis para todos.

No Brasil, programas como o PNAE garantem refeições de qualidade para milhões de crianças, ao mesmo tempo em que fortalecem a agricultura familiar e promovem o desenvolvimento local.

Como Cada Um de Nós Pode Contribuir

A mudança começa com nossas ações individuais. Cada um de nós pode contribuir reduzindo o desperdício alimentar, aproveitando integralmente os alimentos e doando excedentes para instituições de caridade.

Planejar compras e armazenar alimentos adequadamente são práticas simples que ajudam a evitar perdas. Além disso, apoiar pequenos agricultores e preferir alimentos orgânicos e de produção local são maneiras concretas de promover um sistema alimentar mais justo e sustentável.

Dia Mundial da Alimentação no Brasil

Por fim,

Precisamos continuar pressionando por políticas públicas que garantam o direito à alimentação, promovam a inclusão social e incentivem o desenvolvimento rural.

O Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), por exemplo, incentiva a compra de produtos da agricultura familiar, garantindo renda aos pequenos produtores e fornecendo alimentos nutritivos para populações vulneráveis.

Neste Dia Mundial da Alimentação, reforcemos nosso compromisso com ações que ajudem a construir um futuro mais justo e sustentável. Apoie a agricultura local, reduza o desperdício e faça escolhas conscientes hoje mesmo.

Agnes ADUSUMILLI

REDAÇÃO SITE CULTURA ALTERNATIVA

Cultura Alternativa

Acompanhe as receitas que saem toda segunda feira aqui no site