Salada Mediterrânea com Quinoa, uma excelente opção para uma segunda-feira sem carne, especialmente em dias quentes.
A Salada Mediterrânea com Quinoa, combina ingredientes frescos e nutritivos, proporcionando um prato leve, mas substancial.
Convido os leitores do site Cultura Alternativa a embarcarem nesta viagem gastronômica refrescante e saudável.
Ingredientes:
- 1 xícara de quinoa
- 2 xícaras de água
- 1 pepino médio, cortado em cubos
- 1 tomate grande, sem sementes e picado
- 1/2 cebola roxa, picada finamente
- 1/2 xícara de azeitonas pretas, picadas
- 1/4 xícara de salsinha fresca, picada
- 1/4 xícara de hortelã fresca, picada
- Suco de 1 limão
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo feta esmigalhado (opcional)
Aqui no Site Cultura Alternativa encontre uma receita que será a sua proxima refeição
Salada Mediterrânea com Quinoa
Modo de Fazer:
- Preparando a Quinoa: Em uma panela média, adicione a quinoa e a água. Leve à fervura, reduza o fogo, tampe e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que toda a água seja absorvida. Deixe esfriar.
- Misturando os Ingredientes: Em uma tigela grande, combine a quinoa fria, o pepino, o tomate, a cebola roxa, as azeitonas, a salsinha e a hortelã.
- Temperando: Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta. Regue a salada com este molho e misture bem.
- Finalização: Se desejar, acrescente queijo feta esmigalhado por cima.
Convite aos Leitores:
Queridos leitores do Cultura Alternativa, convidamos vocês a experimentarem esta deliciosa Salada Mediterrânea com Quinoa.
Ela não só é perfeita para refrescar os dias quentes, mas também é uma maneira saudável de iniciar a semana sem carne. Compartilhem suas experiências e variações dessa receita conosco. Bom apetite e uma viagem gastronômica inesquecível! ?✨
REDAÇÃO SITE CULTURA ALTERNATIVA