Esplanada Grill, atendimento VIP e arquitetura aconchegante em Ipanema O The Fork nos informou sobre o Esplanada Grill e valeu a pena. Ficamos encantados com o atendimento. Numa pequena rua de Ipanema numa esquina, o aconchegante restaurante se destaca. Com publico residente e quase nada de turista. Por orientação do maitre, escolhi Picanha de Cordeiro (R$ […]
Arquivos de Tag: Gastronomia
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Bicol, comida coreana na aclimação em São Paulo Gostamos e nos identificamos com o sabor Desde 2000 o estabelecimento existe e está na terceira geração de administradores. Ficamos encantados com a arquitetura e a magia do lugar. Bicol Comida Coreana – Entrevista Não realizamos entrevista, pois, o padrão asiático é ficar no caixa, recebendo o […]
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jul
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Restaurante IZ – Gastronomia em Goiânia IZ, restaurante em Goiânia, Sérgio Gonçalves o porta voz Todo restaurante tem que ter um porta-voz e Sérgio Gonçalves arrasa Com formação na França, o maitre arrasou ao falar do IZ. Além disso nos orientou quanto à degustação. E quanto às fotos, enfim, um maitre preparado. Restaurante IZ – […]
05
jul
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Nesse mundo o que não falta são sempre coisas novas para se aprender. E nesse mundo tão grande existem novas profissões que surgem a cada momento, e outras quem sabíamos que existiam. E entre essas profissões, você sabia que existe uma que chama Curador de menu? Você não tem nem ideia do que se trata? […]
06
jun
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Experiências gastronômicas em Portugal . No Restaurante Mesa de Lemos. Restaurante no Centro de Portugal tem culinária sustentável e de alto nível Em uma viagem, uma refeição não é apenas uma refeição. É uma oportunidade para conhecer mais da cultura do destino visitado enquanto se tem uma experiência gastronômica. O Toucinho em Almerim, Portugal, tem […]
18
maio
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Poco Tapas, restaurante genial em Curitiba O Chefe Fábio Mattos é um estudioso de gastronomia. Uma das maiores experiências gastronômicas vivenciadas por nós editores do Cultura Alternativa foi a ida, em Curitiba, ao Poco Tapas. Uma viagem pelo design, sabor, quantidade, tempero e temperatura da comida molecular. Um evento único. Poco Tapas – Fábio Mattos […]
25
abr
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Badida, excelência em carnes em Curitiba Joel Troib e sua esposa com sua macro visão gastronômica fizeram do Badida referência na gastronomia curitibana. Sempre atento a mídia que o procura sendo super gentil com a imprensa. Barista Coffee Bar, sabor, atendimento e qualidade em Curitiba ? Estivemos lá e degustamos, um pão de queijo da […]
03
abr
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Kawa Brasilia – Marcos Akaki um mago da gastronomia japonesa Vá ao Kawa e se encante com Akaki, estivemos no Kawa pela segunda vez. Na primeira produzimos extensa matéria inclusive entrevistando Akaki. Kawa – Cultura Alternativa Numa sexta-feira, por volta das 15 h, tivemos uma ideia inusitada. Enviamos mensagem para o Akaki fazendo um desafio, […]
02
abr
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Sushi San Experience onde o amor transcende Os proprietários sintetizam que o diferencial é o amor No ano passado encontramos o Sushi San e nos encantamos com o restaurante, a arquitetura, o sabor e o atendimentos, veja abaixo https://culturaalternativa.com.br/cultura-alternativa-sushi-san-experience/. Realizamos uma primeira matéria com nossa opinião sob a verve do nosso coração. Nesta que é […]
22
mar
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No Shopping Pamplona, Poliana nos recepcionou com simplicidade e docilidade Fomos ao Timo Cucina por ser do grupo Hervilha . Por sinal, o grupo marcou conosco para conhecer o el Carbón no JK Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 1909 Vila Olímpia e por sorte entramos em contato previamente. Quando contatamos eles cancelaram a matéria e não iam […]