Vasto Restaurante contrata chefes competentes para elaboração de cardápio Um deles, na área da comida japonesa, foi o Chef Marcos Akaki. Marcos Akaki Conhecemos Marcos Akaki e entrevistamos várias vezes esse Sushi Man que reputamos como um dos melhores do Brasil. Hoje Akaki tem uma empresa que presta assessoria para vários estabelecimentos. O respeitado grupo […]
Arquivos de Tag: Restaurante
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fev
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No Restaurante Prainha comemos um quilo de peixe na Praia de Carneiros Um quilo de peixe, não é possível. Foi isso que foi servido para nós no Restaurante Prainha. Quantidade pode ser ou não sinal de sabor. Cioba Sou alérgico a camarão e frutos do mar. Em sendo assim pedi orientação ao garçom sobre o […]
29
nov
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As pessoas que começam a comer saudável podem enfrentar um dilema na hora de sair para comer. Muitas delas se privam até mesmo de comer fora com medo de escorregar no novo estilo de vida. Assim, muitas podem ficar dependentes das marmitas e dos restaurantes a kg. Mas não é preciso se privar de comer […]
22
set
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O Cultura Alternativa visitou e conheça a experiencia desta experiencia.
18
set
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Restaurante Cosi, aberto recentemente em julho no Brasília Shopping e já afamado em São Paulo, o Cultura Alternativa foi conferir. Chegar até a entrada não é fácil, tendo o conforto do estacionamento privado do Shopping tem que se locomover por elevadores, escadas e pasmem driblar uma praça de alimentação recheada de público que não é […]
12
fev
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Gero Brasília – Sabor e Excelência há 08 anos. Gero Brasília – Sabor e Excelência há 08 anos. Finalmente fomos ao Gero. Várias foram as solicitações de nossos leitores. Solicitou, vira pauta. Nossos leitores são nosso combustível, sem eles nada acontece. Gero Brasília – Atendimento Fomos atendidos pelo maitre Alexandre Araújo e pelo garçom Elivelton […]
08
fev
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Gastronomia de Brasília. Fondue chinês, você conhece? Eu não conhecia e passei a conhecer depois que visitei o Chez Fondue. Fica na 407 Sul e nossa redação é na 206 Sul. Chez Fondue – Bruno Freitas Há vinte anos Bruno está a maioria das noites no Chez Fondue e não está cansado. Nos atendeu bem […]
30
jan
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Preparar uma salada colhida no dia faz toda diferença, bom para os frequentadores, para o restaurante e para toda a sociedade A arte de plantar, colher e consumir é um dos mais belos e antigos costumes da humanidade, porém é um hábito ainda pouco utilizado nas grandes cidades brasileiras. O Piazza Zini tradicional restaurante italiano […]
29
dez
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Pequenas modificações são feitas no cardápio, no corpo funcional, mas, a linha do Sagres é a mesma de 22 anos. Fomos ao Sagres indicados por Zilda, que faz um belo bacalhau, e leitores que enviaram e-mail solicitando que fizessemos uma matéria com um espaço genuinamente português em Brasília. Nos encantamos com a aula que Maurício Cerqueira, proprietário, […]
28
dez
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O Santé fica aberto o dia todo e durante a tarde tem promoções, sinta as inovações. Oswaldo Scafuto é um empresário macro. Além do restaurante Santé 13, ele tem um mercado e uma casa de açaí, os dois serão objetos de matérias futuras. Fomos ao Santé depois de um ou dois anos e encontramos uma […]
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