Na zona rural de Paracatu, em Minas Gerais, uma receita aprendida com a sogra transformou-se em oportunidade de renda e preservação da memória familiar. A história de Fernanda Soares Magalhães Neiva mostra como o Queijo Minas Artesanal ultrapassa a gastronomia e mantém vivos conhecimentos transmitidos entre gerações. Reconhecidos como Patrimônio Cultural do Brasil desde 2008, […]
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