Rock Center Café, cachoeira artificial e alto astral no Rockfeller Center. Gente bonita no verão de Nova York curtindo a vida. É bem verdade que todo mundo é estressado em Nova York, como também, é verdade que tem as quatro estações do ano e é um poço de efervescência cultural e humana. Gastronomia de Nova […]
Arquivos de Categoria: Gastronomia
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Meses de trabalho diurno e noturno, inclusive no final de semana, e finalmente ficou pronto o Eskina Bar e Restaurante. O Cultura Alternativa foi verificar o espaço, a gastronomia, a magia. Conseguimos duas entrevistas, do jovem Chef Daniel Rezende e do premiado Avener Vieira, mixologista. Ekina Bar – Entrevistas Entrevista com Daniel Rezende, […]
03
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Del Fin Del Mundo, Malbec, Reserva, 2015, da Patagonia Argentina. Ontem tomei este vinho e me senti muito bem sob diversos aspectos principalmente um: o do equilíbrio. Os taninos, o final de boca, os aromas, a acidez, tudo casado e harmonizei com um bife de ancho. Del Fin Del Mundo – História Todos os […]
03
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Por que os brasileiros não bebem vinhos brasileiros? A imensa maioria mal bebe vinho e, os que bebem, não conseguiriam citar nem meia dúzia de vinhos nacionais finos. ? Quantas vinícolas brasileiras você conhece? Quantos vinhos nacionais finos você já experimentou? O Brasil conta com cerca de 150 vinícolas produzindo vinhos finos e […]
03
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Blend, proteína e rodízio de acompanhamentos. Fomos ao Blend, restaurante recém inaugurado na 412 Norte com uma pegada diferente. Você pede a proteína e há um rodízio de acompanhamentos. À noite você come sanduiches encorpados, destacados em quantidade. Leia a matéria. Blend – Localização Localizado numa quadra nobre em termos de restaurantes em Brasília. […]
01
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Lá da Venda, gastronomia no Beco da Batman em São Paulo. Saímos do Beco do Batman, subimos uma pequena ladeira e nos deparamos com o restaurante Lá da Venda. Lá da Venda – Arquitetura Um misto de empório, venda, restaurante e lanchonete. Tudo em perfeita harmonia onde há um carinho imenso com o belo. […]
30
jul
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Padoca do Mani, pequeno, desconfortável e saboroso em São Paulo. Fomos ao Padoca do Mani, uma padaria pequena, desconfortável e incrível em termos de sabor. A padaria faz parte do famoso grupo Mani. Chegamos cedo, num domingo frio de São Paulo e já estava completamente lotado. Padoca do Mani – Atendimento Camila Santos […]
29
jul
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Coffee Lab, cursos, rituais, o café como ator principal e João Assessor. Como é gostoso você entrar em contato com a Coffee Lab, principalmente, se for assessorado pelo João. Ele é apaixonado pelo café, recepcionada a mídia de forma singular e destacada, enfim, foi uma honra conhecê-los. A indicação desta pauta foi do João, barista, […]
29
jul
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Corrientes 348, carnes argentinas, sabor, o ponto certo em São Paulo. Fomos à filial que fica perto da Oscar Freire e foi um passeio pelo ponto certo da carne e tratamento VIP no atendimento. Correntes 348 – Atendimento O garçom Raimundo José nos atendeu muito bem. Ao chegar, duas hostess te convidam e te integram […]
24
jul
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Serafina design, sabor e arquitetura na Lorena em São Paulo. A Lorena é uma rua que me conquista. Tem várias Galerias de Arte, restaurantes excelentes, lojas diferenciadas, enfim, vou detalhar essa rua em uma matéria proximamente. Serafina – Atendimento O atendimento foi cortês, profissional e impessoal e a postura do corpo funcional quando aguardando […]