Gastronomia Cultural em Joinville – Restaurante Capitão Space. Gastronomia Cultural em Joinville – Restaurante Capitão Space. O Capitão Space tem como proprietário José Lopes, um empresário comunicativo e atento a todos os desafios do seu tempo. Além do Capitão Space ele comanda a Casa do Capitão que foi objeto de matéria independente feita pelo Cultura Alternativa […]
Arquivos de Categoria: Gastronomia
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Gastronomia em Blumenau. Thapyoka que não tem tapioca. Gastronomia em Blumenau. Thapyoka que não tem tapioca. Comida alemã, gastronomia típica de Blumenau, tudo você vai encontrar no Thapyoka, menos, tapioca. Como nordestino pensei que estaria impedido de comer, mas, não, comi do buffet que estava sendo servido aos domingos. Gastronomia em Blumenau – Éder […]
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Gastronomia de Brasília – Manzuá, comida típica baiana. Gastronomia de Brasília – Manzuá, comida típica baiana. O Cultura Alternativa teve a grata satisfação de ir ao Manzuá, que fica no belo pontão, e degustar a comida típica baiana. Gastronomia de Brasília – Genival Lima Gerente atento e com liberdade para dar entrevistas. Genival Lima […]
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Padarias em Brasília – Le Pain Rustique. Padarias em Brasília – Le Pain Rustique. Bonitinha e ordinária. Sentamos na segunda-feira de carnaval, eram 08 h, funcionários falando alto e mosquitos à vontade nos recepcionaram. Le Pain Rustique – Feira do Produtor Produtores locais participam de uma feira que tem circulado a cidade nas entrequadras, […]
05
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Brasília Gastronomia – C’est si Bon. Brasília Gastronomia – C’est si Bon. Todas as vezes que passei, por dentro ou por fora do Restaurante C’est si Bon. Pensei? Hoje não quero crepe. Ledo engano, tem muito mais sabor e pratos variados do que crepe. Sérgio Quintiliano, proprietário, é dinâmico, sabe falar do seu empreendimento […]
Pequenas modificações são feitas no cardápio, no corpo funcional, mas, a linha do Sagres é a mesma de 22 anos. Fomos ao Sagres indicados por Zilda, que faz um belo bacalhau, e leitores que enviaram e-mail solicitando que fizessemos uma matéria com um espaço genuinamente português em Brasília. Nos encantamos com a aula que Maurício Cerqueira, proprietário, […]
Dentro do hotel Best Western em Ponta Negra Sonhe e curta a gastronomia de Jacquin que está famoso no Brasil por sua participação como juiz no Master Chef e outros programas. O Chef, que não conhecemos, pois, mudamos a data da nossa visita teve como mestre Erick. Solicitamos e conseguimos que o hotel Best […]
Um casa de pescador com uma extensão, Tempero da Zefinha um restaurante ímpar em Nísia Floresta. À vontade, de chapéu de palha, bermuda, Jory Trigueiro nos recepcionou neste restaurante, onde fomos de bermuda, camiseta e tomamos até banho, ladeados de peixe, na piscina natural. Sua esposa, conhecida por Zefinha, que não é a mesma que dá […]
Fomos ao Cozinha Roccia e nos encantamos com a arquitetura e o sabor do menu degustação Onildo Rocha é bem quisto por todos. Sabe receber a imprensa, todos citaram seu nome, ganhou prêmios, casa produtos de produtores locais com produtos nacionais e mundiais em suas criações, conquista ao falar, enfim, merece a fama que tem. […]
Chef César Santos, excelência em gastronomia. Há 25 anos, Oficina do Sabor, em Olinda-PE é destaque O Chef César Santos recebeu o Cultura Alternativa de braços abertos. Há 25 anos ele e seu restaurante são destaques na gastronomia pernambucana. Destacar-se a tanto tempo assim é genial. Você tem que se reciclar dia a dia para […]