Festival de Comida Japonesa, Oswaldo Scafutto resgata a magia do Festival.

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Festival de Comida Japonesa, Oswaldo Scafutto resgata a magia do Festival.

 

Estivemos com Oswaldo Scafutto no Nikkei. Por sinal, há alguns meses Oswaldo comprou este espaço e fez um up no mesmo.

Em primeira mão informamos que pretende fazer um roof top nos próximos meses. Onde Oswaldo coloca a mão, tudo se transforma e começa a ter um novo ritmo e magia. Ele é um empreendedor nato.

 

Nikkei Brasília – O anterior

Nem vou comentar, não vale a pena.

 

Restaurante Japonês em Brasília – O atual

Sensacional, vale a pena você conferir.

 

Comida Contemporânea em Brasília – O Cardápio

O cardápio está em mutação ainda. Portanto, não podemos fazer uma avaliação criteriosa. Não pense que é o antigo Nikkei. Este é um novo Nikkei muito mais saboroso e especial.

 

Nikkei Brasília – Arquitetura

A varanda ficou intensa com a abertura e vista para a ponte. É o ponto algo do restaurante. Realmente singular. No mais não vimos tanta diferença do Nikkei Atual para o antigo.

O antigo tinha como força maior a arquitetura, pois, no final perdeu muito em atendimento e sabor. Este  manteve a arquitetura o ponto alto e resgatou o sabor.

 

Restaurante Japonês em Brasília – Atendimento

Espetacular. Fomos atendidos pelo maitre Vinícius, raro em competência e atenção. E pelo garçom “D”, cujo nome é uma junção de nome do pai com a mãe, como os maranhenses gostam de fazer e ele preferiu implementar um sobrenome. Excelente atendimento do “D”. Da cozinha, que fica no sub-solo, subiam pratos quentes com um outro garçom, cujo  o nome não pegamos, excelente seu atendimento.

Portanto, você vai se sentir valorizado e bem atendido no Nikkei.

 

Comida Contemporânea em Brasília – Sabor e Magia

A parte contemporânea ainda não provamos, vamos esperar um convite de Scafuto para tal.

O Festival de Comida Japonesa está muito bom. No momento custa R$ 84,00 (de dia) e R$ 94,00 (à noite) respeitadas as variáveis quanto à feriado e final de semana.

Ontem, a degustação foi do Festival, e gostamos muito.A água da casa é muito boa.

 

Nikkei Brasília – Internet

Quando tentamos usar a internet da casa no evento para jornalistas, creio não funcionou legal. Ontem, quando estávamos na varanda olhando a ponte, também deixou a desejar. É uma das melhoras a se fazer para que possamos compartilhar fotos e chamar amigos para curtir o estabelecimento.

Facebook – https://www.facebook.com/nikkeibrasilia/

Instagram – https://www.instagram.com/nikkeibrasilia/

 

Restaurante Japonês em Brasília – Poema

As playlists montadas por Oswaldo nos remetem a uma calma e encantamento em prol da união, da poesia, do sonho.

Escrevemos este poema acróstico para o Nikkei onde as iniciais de cada verso são da palavra Nikkei, nome do restaurante.

 

Nikkei

Ninho de inovações gastronômicas e arquitetônicas no momento atual

Imã de magia no visual com a varanda aberta e a vista para a ponte

Kiss, beijo, é o preponderante na relação quando você está Nikkei

King, rei, você será da sua própria vida e astral

Eis um restaurante na cidade de Brasília

Ir ao Nikkei é ir ao encontro da felicidade.

 

Comida Contemporânea em Brasília – Falhas

Primeiro, Oswaldo não sei se colocou o Certificado que o Cultura Alternativa que outorgou ao Santé 13, que é seu empreendimento de origem. Se não é uma falha. Nunca nos convidou para a inauguração dessa outorga.

Segundo. No Festival de ontem o Tempurá de Legumes precisa melhorar. Não sentimos o sabor do legumes hora nenhuma e isso tem que ser revisto.

No mais, é festa e magia.

 

Anand Rao

Editor do Cultura Alternativa

Cultura Alternativa Critica – Kojima e Nikkei, Ascensão e Decadência na Gastronomia de Brasília