Restaurante Mondego antigo e tentando caminhos novos Os barzinhos da orla de Copacabana precisam se reciclar para conquistar os novos segmentos gastronômicos da sociedade. Frequentamos o Mondego como vários bares da orla quando estudamos na Gama Filho. Hoje, com quase 60 anos, voltamos e ficamos emocionados, relembrando o passado e fomos para um rodízio de sushi, […]
Arquivos de Categoria: Gastronomia
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Esplanada Grill, atendimento VIP e arquitetura aconchegante em Ipanema O The Fork nos informou sobre o Esplanada Grill e valeu a pena. Ficamos encantados com o atendimento. Numa pequena rua de Ipanema numa esquina, o aconchegante restaurante se destaca. Com publico residente e quase nada de turista. Por orientação do maitre, escolhi Picanha de Cordeiro (R$ […]
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Kawa excelência em comida japonesa no Distrito Federal Marcos Akaki e o destaque no Kawa atendendo os clientes com maestria e sabedoria Conhecemos o Kawa há algum tempo e desde sempre o restaurante e espetacular. Nesta matéria destacamos melhorias feitas quanto a arquitetura e o cardápio. E você, também, vai poder apreciar entrevista exclusiva com […]
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Bicol, comida coreana na aclimação em São Paulo Gostamos e nos identificamos com o sabor Desde 2000 o estabelecimento existe e está na terceira geração de administradores. Ficamos encantados com a arquitetura e a magia do lugar. Bicol Comida Coreana – Entrevista Não realizamos entrevista, pois, o padrão asiático é ficar no caixa, recebendo o […]
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Restaurante IZ – Gastronomia em Goiânia IZ, restaurante em Goiânia, Sérgio Gonçalves o porta voz Todo restaurante tem que ter um porta-voz e Sérgio Gonçalves arrasa Com formação na França, o maitre arrasou ao falar do IZ. Além disso nos orientou quanto à degustação. E quanto às fotos, enfim, um maitre preparado. Restaurante IZ – […]
08
jul
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Lakes Restaurante em Brasília, Edmilson Marques é o destaque deste espaço macro Como é possível? O Cultura Alternativa que visita tantos restaurantes ao redor do mundo não ter visitado o Lake’s. Meu amigo, é possível sim, nossa redação é enxuta, mas, é produtiva e são mais de três bilhões de restaurantes no mundo. E qual […]
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Koh Pee Pee Thai Restaurant celebra 30 anos Em três décadas de funcionamento, o Koh Pee Pee Thai Restaurant virou referência nacional e internacional pela autenticidade da gastronomia thai e pela magia de sua atmosfera tailandesa. Mais do que um restaurante, o local é um convite a uma autêntica experiência ao aromático e enigmático país […]
18
maio
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Poco Tapas, restaurante genial em Curitiba O Chefe Fábio Mattos é um estudioso de gastronomia. Uma das maiores experiências gastronômicas vivenciadas por nós editores do Cultura Alternativa foi a ida, em Curitiba, ao Poco Tapas. Uma viagem pelo design, sabor, quantidade, tempero e temperatura da comida molecular. Um evento único. Poco Tapas – Fábio Mattos […]
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Badida, excelência em carnes em Curitiba Joel Troib e sua esposa com sua macro visão gastronômica fizeram do Badida referência na gastronomia curitibana. Sempre atento a mídia que o procura sendo super gentil com a imprensa. Barista Coffee Bar, sabor, atendimento e qualidade em Curitiba ? Estivemos lá e degustamos, um pão de queijo da […]
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The Salt restaurante container inaugura na Asa Sul Aposta do chef Enzo Pacelli, a steakhouse oferece pratos elaborados por preços atraentes O mais novo restaurante container de Brasília, The Salt, abre as portas para o público da capital. Localizado no posto de combustível da 206 sul, no eixinho, o estabelecimento oferece um ambiente despojado e […]