A França em Brasília. Paris e todas as cidades do interior da França têm uma gastronomia reconhecida no mundo. Um cantinho da França em Brasília é a Padaria La Paniere.
Arquivos de Tag: Gastronomia de Brasília
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mar
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Os Encantos do Aroma em Brasília. Nunca vamos a um restaurante na inauguração. É raro, pois, a inauguração reúne jornalistas de veículos oficiais e alternativos, e nós, queremos ser especiais. Ronny Peterson é o chefe e foi muito cortês indo à nossa mesa nos cumprimentar e convidar para o Menu Degustação de cinco etapas todo […]
08
jan
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Southside, bar ou restaurante, entramos e descobrimos. Há cerca de um mês fomos ao Southside, entrevistamos os proprietários, degustamos pratos e só agora publicamos a matéria, pois, depois, por dever de ofício seguimos para colher material jornalístico em Punta Del Este e São Paulo. O Cultura Alternativa é número 01 no Google frente a 150 […]
03
abr
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Kawa Brasilia – Marcos Akaki um mago da gastronomia japonesa Vá ao Kawa e se encante com Akaki, estivemos no Kawa pela segunda vez. Na primeira produzimos extensa matéria inclusive entrevistando Akaki. Kawa – Cultura Alternativa Numa sexta-feira, por volta das 15 h, tivemos uma ideia inusitada. Enviamos mensagem para o Akaki fazendo um desafio, […]
05
dez
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Quanto Café, nome singular e recepção espetacular Quando você chega no café, você lê, “Quanto”. Em hipótese nenhuma você vê a palavra café. Só vê “Quanto”. Pelo menos do ângulo e da mesa que eu estava, eu só via esta intrigante palavra, e gostei. Marcamos com os donos via Instagram, são antenados. O que […]
01
dez
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Rapport Cafés Especiais e Bistrô em Brasília, arquitetura e atendimento de primeira Fomos ao Rapport na quinta-feira à noite de música ao vivo onde não se paga a rolha do vinho. A recepção de Fabiana Braga foi singular e na entrevista, a proprietária, fez questão de citar sua assessoria quanto á redes sociais e […]
28
nov
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O Beco das Garrafas é um bar em Brasília. Tem cervejas diversas, um proprietário que é um sommelier e um pão e manteiga de cerveja extremamente saborosos.
14
nov
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Gentileza gera Gentileza, um café especial em Brasília, Gentil Café Café Gentil, que nome lindo nestes tempos de intolerância. Da família Gentil que investe em diversas áreas gastronômicas e vamos fazer matérias com o Beco das Garras e o Food Truck “Se essa rua fosse minha”, tudo da família. O café abriu recentemente na […]
31
out
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Kawa, navegue num rio de sabores e magias da culinária japonesa A Norart é a empresa que transformou as paredes do Cultura Alternativa. Miriam e Marco são nossos amigos e são empreendedores de visão. É uma loja que faz molduras para quadros e que nos apresentou o Kawa. Chegamos ao kawa e vimos madeira, […]
04
ago
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Meses de trabalho diurno e noturno, inclusive no final de semana, e finalmente ficou pronto o Eskina Bar e Restaurante. O Cultura Alternativa foi verificar o espaço, a gastronomia, a magia. Conseguimos duas entrevistas, do jovem Chef Daniel Rezende e do premiado Avener Vieira, mixologista. Ekina Bar – Entrevistas Entrevista com Daniel Rezende, […]
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