Restaurante Mistura Contorno – Bela arquitetura e sabor em Salvador Fomos ao Mistura, depois, do mesmo ter sido indicado por conhecedores da gastronomia em Salvador. Para encontrá-lo que está na Avenida do Contorno não foi fácil nem difícil. O Waze indica certinho, mas, os motoristas de táxi e Uber se complicam. Restaurante Mistura Contorno Vista […]
Arquivos de Tag: Gastronomia
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Restaurante Amado, o Cultura Alternativa visitou este conceituado restaurante, conheça nossa experiencia. Clebson Bento da Silva, maitre, nos apresentou e recepcionou o restaurante Amado, dando um show de atendimento, conhecimento e cortesia. Experiência É realmente uma boa experiência ir ao Amado em Salvador. O restaurante Amado tem uma arquitetura convidativa, uma gastronomia bem elaborada, onde […]
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Barraca da Chiquita, “mãe estou no Nordeste no meio de Copacabana” Onde nascemos? Em Recife. E o que tem de bom lá… Várias coisas, entre elas, gastronomia. Recife: passeios, roteiros, onde ficar. A cidade, infelizmente, está entregue aos assaltos, assim como Rio e o Brasil. O desequilíbrio social provoca isso, mas, este é um tema […]
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Grand Cru Copacabana, atendimento descolado e pratos improvisados Chegamos ao restaurante pós pesquisa no The Fork. Por sinal, agradecemos ao The Fork pelas parcerias em termos de informação. Quando você reserva pelo aplicativo ganha 150 Yumes, pelo site 40, e ao completar 1.000 yumes você ganha um desconto de 40 reais. Portanto a diferença é de 200 % em […]
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Restaurante Mondego antigo e tentando caminhos novos Os barzinhos da orla de Copacabana precisam se reciclar para conquistar os novos segmentos gastronômicos da sociedade. Frequentamos o Mondego como vários bares da orla quando estudamos na Gama Filho. Hoje, com quase 60 anos, voltamos e ficamos emocionados, relembrando o passado e fomos para um rodízio de sushi, […]
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Esplanada Grill, atendimento VIP e arquitetura aconchegante em Ipanema O The Fork nos informou sobre o Esplanada Grill e valeu a pena. Ficamos encantados com o atendimento. Numa pequena rua de Ipanema numa esquina, o aconchegante restaurante se destaca. Com publico residente e quase nada de turista. Por orientação do maitre, escolhi Picanha de Cordeiro (R$ […]
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Bicol, comida coreana na aclimação em São Paulo Gostamos e nos identificamos com o sabor Desde 2000 o estabelecimento existe e está na terceira geração de administradores. Ficamos encantados com a arquitetura e a magia do lugar. Bicol Comida Coreana – Entrevista Não realizamos entrevista, pois, o padrão asiático é ficar no caixa, recebendo o […]
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Restaurante IZ – Gastronomia em Goiânia IZ, restaurante em Goiânia, Sérgio Gonçalves o porta voz Todo restaurante tem que ter um porta-voz e Sérgio Gonçalves arrasa Com formação na França, o maitre arrasou ao falar do IZ. Além disso nos orientou quanto à degustação. E quanto às fotos, enfim, um maitre preparado. Restaurante IZ – […]
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Nesse mundo o que não falta são sempre coisas novas para se aprender. E nesse mundo tão grande existem novas profissões que surgem a cada momento, e outras quem sabíamos que existiam. E entre essas profissões, você sabia que existe uma que chama Curador de menu? Você não tem nem ideia do que se trata? […]
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maio
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Poco Tapas, restaurante genial em Curitiba O Chefe Fábio Mattos é um estudioso de gastronomia. Uma das maiores experiências gastronômicas vivenciadas por nós editores do Cultura Alternativa foi a ida, em Curitiba, ao Poco Tapas. Uma viagem pelo design, sabor, quantidade, tempero e temperatura da comida molecular. Um evento único. Poco Tapas – Fábio Mattos […]