Barraca da Chiquita, “mãe estou no Nordeste no meio de Copacabana” Onde nascemos? Em Recife. E o que tem de bom lá… Várias coisas, entre elas, gastronomia. Recife: passeios, roteiros, onde ficar. A cidade, infelizmente, está entregue aos assaltos, assim como Rio e o Brasil. O desequilíbrio social provoca isso, mas, este é um tema […]
Arquivos de Tag: Gastronomia
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Grand Cru Copacabana, atendimento descolado e pratos improvisados Chegamos ao restaurante pós pesquisa no The Fork. Por sinal, agradecemos ao The Fork pelas parcerias em termos de informação. Quando você reserva pelo aplicativo ganha 150 Yumes, pelo site 40, e ao completar 1.000 yumes você ganha um desconto de 40 reais. Portanto a diferença é de 200 % em […]
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Restaurante Mondego antigo e tentando caminhos novos Os barzinhos da orla de Copacabana precisam se reciclar para conquistar os novos segmentos gastronômicos da sociedade. Frequentamos o Mondego como vários bares da orla quando estudamos na Gama Filho. Hoje, com quase 60 anos, voltamos e ficamos emocionados, relembrando o passado e fomos para um rodízio de sushi, […]
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Esplanada Grill, atendimento VIP e arquitetura aconchegante em Ipanema O The Fork nos informou sobre o Esplanada Grill e valeu a pena. Ficamos encantados com o atendimento. Numa pequena rua de Ipanema numa esquina, o aconchegante restaurante se destaca. Com publico residente e quase nada de turista. Por orientação do maitre, escolhi Picanha de Cordeiro (R$ […]
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Bicol, comida coreana na aclimação em São Paulo Gostamos e nos identificamos com o sabor Desde 2000 o estabelecimento existe e está na terceira geração de administradores. Ficamos encantados com a arquitetura e a magia do lugar. Bicol Comida Coreana – Entrevista Não realizamos entrevista, pois, o padrão asiático é ficar no caixa, recebendo o […]
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Restaurante IZ – Gastronomia em Goiânia IZ, restaurante em Goiânia, Sérgio Gonçalves o porta voz Todo restaurante tem que ter um porta-voz e Sérgio Gonçalves arrasa Com formação na França, o maitre arrasou ao falar do IZ. Além disso nos orientou quanto à degustação. E quanto às fotos, enfim, um maitre preparado. Restaurante IZ – […]
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Poco Tapas, restaurante genial em Curitiba O Chefe Fábio Mattos é um estudioso de gastronomia. Uma das maiores experiências gastronômicas vivenciadas por nós editores do Cultura Alternativa foi a ida, em Curitiba, ao Poco Tapas. Uma viagem pelo design, sabor, quantidade, tempero e temperatura da comida molecular. Um evento único. Poco Tapas – Fábio Mattos […]
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Badida, excelência em carnes em Curitiba Joel Troib e sua esposa com sua macro visão gastronômica fizeram do Badida referência na gastronomia curitibana. Sempre atento a mídia que o procura sendo super gentil com a imprensa. Barista Coffee Bar, sabor, atendimento e qualidade em Curitiba ? Estivemos lá e degustamos, um pão de queijo da […]
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Kawa Brasilia – Marcos Akaki um mago da gastronomia japonesa Vá ao Kawa e se encante com Akaki, estivemos no Kawa pela segunda vez. Na primeira produzimos extensa matéria inclusive entrevistando Akaki. Kawa – Cultura Alternativa Numa sexta-feira, por volta das 15 h, tivemos uma ideia inusitada. Enviamos mensagem para o Akaki fazendo um desafio, […]
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Sushi San Experience onde o amor transcende Os proprietários sintetizam que o diferencial é o amor No ano passado encontramos o Sushi San e nos encantamos com o restaurante, a arquitetura, o sabor e o atendimentos, veja abaixo https://culturaalternativa.com.br/cultura-alternativa-sushi-san-experience/. Realizamos uma primeira matéria com nossa opinião sob a verve do nosso coração. Nesta que é […]