Penne com pesto de rúcula com maionese alho

Os Benefícios da Rúcula

1. Rico Conteúdo Nutricional
A rúcula é uma folha verde que pertence à família Brassicaceae e é conhecida por seu perfil nutricional impressionante.

É rica em vitaminas A, C e K, além de minerais como cálcio e potássio. Sua composição rica torna-a uma escolha excelente para uma dieta saudável.

2. Baixa em Calorias
Com apenas 25 calorias por 100 gramas, a rúcula é uma excelente opção para quem busca reduzir o peso. E incorporada em saladas e outros pratos para enriquecer o sabor sem acrescentar muitas calorias.

3. Ajuda na Digestão
A rúcula contém fibras dietéticas que auxiliam na digestão, promovendo um sistema digestivo saudável. É uma alternativa inteligente para quem enfrenta problemas digestivos.

4. Propriedades Antioxidantes
Esta planta é rica em antioxidantes como a vitamina C, que ajudam a proteger as células contra os danos dos radicais livres. Sendo uma defesa vital contra várias doenças crônicas.

5. Fortalecimento dos Ossos
Com alta concentração de vitamina K, a rúcula contribui para a saúde dos ossos. É uma ótima adição à dieta para fortalecer os ossos e prevenir a osteoporose.

6. Melhora a Saúde da Pele
Os antioxidantes e as vitaminas presentes na rúcula promovem uma pele saudável, prevenindo sinais de envelhecimento. Um consumo regular pode melhorar a aparência da pele.

7. Contribuição para a Saúde Ocular
Rica em carotenoides, a rúcula pode ajudar a proteger a saúde dos olhos, prevenindo condições como a degeneração macular.

A rúcula não é apenas saborosa, mas também repleta de benefícios à saúde. Incorporá-la à dieta pode promover bem-estar e prevenir várias condições de saúde.

É, sem dúvida, um alimento indispensável para quem busca uma vida saudável.

Penne com pesto de rúcula com maionese alho

1 porção

30 minutos

INGREDIENTES

250gr de Penne cozido;

½ maço de rúcula;

½ xícara de

castanha do Pará;

parmesão ralado;

azeite;

4 colheres de Maionese Alho

Sal e pimenta a gosto;

MODO DE PREPARO

Em um processador ou liquidificador junte a rúcula, as castanhas, o parmesão, o azeite e a Maionese de Alho.

Bata tudo grosseiramente.

Misture o molho com o penne e tempere com sal e pimenta do reino.

Sirva frio.

Como explica a Gerente de Marketing da Cepêra, Ana Carolina Penteado, “a ideia é provocar o chef que existe em cada um, com receitas criativas e autorais, e ao mesmo tempo incentivar novas experimentações com a variedade